“آبگوشت مرغ”؛ غذایی بسیار لذیذ برای روزهای تعطیل

به گزارش وقت صبح، آبگوشت مرغ یکی از خوشمزه ترین آبگوشت ها است که به نام تره کباب نیز مشهور است، این انتخاب اسم شاید جالب باشد زیرا هیچ گوشتی در این آبگوشت استفاده نمی شود و با مرغ و لپه تهیه می شود.

مواد لازم:

مرغ: ۵ تکه

پیاز: ۲ عدد

سیب زمینی: ۲ عدد

لپه: ۱/۲ پیمانه

آرد: ۱ ق غذا خوری

رب: ۲ ق غذاخوری

آبغوره: ۲ ق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

لپه را داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا نیم پز شود و مدام کف روی آن را بگیرید.

در ادامه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر به همراه زردچوبه و کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.

وقتی گوشت و مخلفات پخته شدن کمی آبغوره به مواد آبگوشت اضافه کنید و به اندازه ۱ ق چای خوری ترخون خشک شده نیز بریزید تا خوش عطر و بو شود.

حدود ۵ دقیقه بگذارید آبگوشت با چاشنی پخته شود.

در انتها نمک را اندازه کنید.